ماذا يجعل F Dick سكاكين خاصة؟

منذ أكثر من 200 عامًا ، Friedr Dick بدأت شركة لتصنيع الملفات في ألمانيا. اليوم، F Dick هو الحائز على جائزة شركة تصنيع السكاكين التي توزع منتجات أدوات المائدة الاحترافية في جميع أنحاء العالم.

F Dick نمت من متجر صغير إلى عملاق عالمي ، مما جعل أدوات مائدة عالية الجودة للمطابخ المهنية والمنزلية. F Dick تتميز السكاكين بعدد من الخصائص التي تجعلها واحدة من أكثر ماركات السكاكين رواجًا في العالم.

وهنا بعض منهم.

F Dick طقم سكاكين بريميير بلس 3 قطع

F Dick طقم سكاكين بريميير بلس 3 قطع

النصل

النصل هو أهم جزء من السكين. F Dick تتمتع شفرات السكاكين بخصائص فريدة تجعل السكاكين مثالية لكليهما محترف و الصفحة الرئيسية مطابخ.

F Dick الفولاذ

النصل الجيد يبقى حاد لفترة طويلة و لا تصدأ بسبب التعرض للماء أو الحرارة في المطبخ. F Dick شفرات السكين مصنوعة من سبائك الفولاذ المقاوم للصدأ عالية الجودة التي تتميز بعناصر مختلفة لخصائصها الفريدة:

  • كربون - إذا كان السكين شديد المرونة ، فلن يقطع أي شيء. كربون تصلب النصل ويجعله مقاومة القوة. ومع ذلك ، يميل الكربون إلى تآكل وتمتص النكهات القوية. لتجنب وجود سكاكين تشم رائحة البصل أو الأطعمة الأخرى ذات النكهة القوية على الدوام ، يتم حشر الكربون بين الفولاذ الخالي من الرائحة.

  • الكروم - تحافظ الكربيدات في الكروم على حافة السكين حاد لفترة أطول حتى لا تضطر إلى الاستمرار في شحذ السكين. عندما يتم شحذ السكاكين بشكل متكرر ، فإنهم تبلى بسهولة. أنت لا تريد أن ينتهي الأمر بسكين الشيف ذي النصل العريض وكأنه سكين لحم الخنزير! يعزز Chrome أيضًا المقاومة للتآكل.

  • الفاناديوم عنصر فلزي - يحافظ الفاناديوم على النصل مقاوم للتلف بسبب الحرارة. كما أنه يساعد في الاحتفاظ بالحافة.

  • الموليبدينوم - هذا يقلل من نوع التآكل الذي يحدث للصلب يسمى تأكل تأليب. يحدث ذلك عندما تتشكل حفر أو تجاويف على سطح الفولاذ وتمتلئ بالمواد المتآكلة. إنه أسوأ من التآكل المنتظم الأكثر شهرة لأنه يصعب اكتشافه والتخلص منه أكثر صعوبة.

شفرة صلابة

يجب أن تكون الشفرة صلبة بما يكفي لتحملها الضغط المستمر بدون التواء.

الكربون في F Dick ضمانات سبائك الصلب قوة و مقاومة للضغط. يتم تقوية السكاكين أيضًا في عملية تصلب الجليد على أحدث طراز التي تنتج شفرة قوية ومتينة بحافة حادة.

شفرة غير لاصقة

إنه أمر مزعج دائمًا عندما تستمر المكونات في الالتصاق بالشفرة أثناء التقطيع.

مصممو سلسلة Premier Worldchefs يجب أن يكون قد وضع هذا في الاعتبار عند تصميم CeraEasyClean طلاء غير لاصق للسكاكين في هذه السلسلة ، مثل F Dick رئيس الوزراء WORLDCHEFS قطعة العاج سكين مرنة 15cm. هذا جودة عالية طلاء غير لاصق يمنع الطعام من الالتصاق بالشفرة ويسهل تنظيف السكاكين.

F Dick رئيس الوزراء WORLDCHEFS قطعة العاج سكين مرنة 15cm

شفرات مزورة مقابل مختومة

شفرات السكين مصنوعة من أي منهما ختم or تزوير. معظم F Dick السكاكين مزورة ، لكن بعض السلاسل تتميز بسكاكين مختومة.

  • شفرات مختومة:

يتم ختم الشفرة بقطعها من صفيحة معدنية كبيرة وتسخينها لقوة التحمل ثم شحذها لجعلها حادة. السكاكين المختومة أخف وزنا وأكثر مرونة وبأسعار معقولة من السكاكين المزورة.

على الرغم من أن معظم F Dick السكاكين مزورة ، والسكاكين في سلسلة متفوقة مثل F DICK سكين متعدد الاستخدامات بسكين مسنن 11 سم ميزة شفرات مختومة.

F DICK سكين متعدد الاستخدامات بسكين مسنن 11 سم

  • شفرات مزورة:

سكين مزورة تدفئة شريط واحد من الصلب و سحق في الشكل. يُعتقد أن دق الفولاذ يعيد ترتيب الجزيئات ويصنع النصل أقوى و أصعب من واحد مختوم. تميل السكاكين المزورة أيضًا إلى أن تكون كذلك أثقل.

لديهم أيضا دعم. المزيد عن هذا أدناه.

المسند

الداعم هو شريط سميك بين نصل السكين و مقبض مما يعطي انتقالًا سلسًا من الشفرة إلى المقبض. إنه بمثابة حارس الاصبعيعطي تحقيق التوازن، ويصنع السكين قوي. معظم F dick السكاكين لها دعامة لأنها مزورة. بعض F Dick سكاكين مثل F DICK ActiveCut سكين التقشير 9cm لديها نصف دعامة للسماح لك بشحذ الشفرة بالكامل.

F DICK ActiveCut سكين التقشير 9cm

تانغ

إذا نظرت بعناية إلى شفرة سكين ، سترى أنها لا تنتهي فجأة بمجرد أن تصل إلى المقبض. ذلك يمتد في المقبض. هذا الجزء من النصل الذي يمتد إلى المقبض هو مسحة. F Dick مقابض السكين لها تانغ المتكاملة، حيث يتم دمج المسند في مقبض السكين لإنشاء انتقال سلس بين الشفرة والمقبض. يعطي تانغ متكامل توازن كبير وهي سمة من سمات شفرات مزورة.

المقبض

لن يفيدك السكين الحاد إذا لم تستطع التعامل معه بشكل صحيح. يجب أن يكون مقبض السكين مريح و قوي بما يكفي لمنع التعب غير الضروري عند تقطيع المكونات.

F Dick مقابض السكين مصممة هندسيا للراحة والتوازن. يأتون في أنواع مختلفة من المواد ، من البلاستيك إلى خشب إلى ابيض لؤلؤي . فيما يلي بعض خصائصها المشتركة.

  • ضد للماء - F Dick مقابض السكاكين مصنوعة من مواد مقاومة للماء مثل البلاستيك الذي لا يمتص الماء ويحتفظ به. هذا مهم للحفاظ على مستويات عالية من النظافة لأن مقبض السكين الرطب باستمرار هو مغناطيس للجراثيم.

  • ضد الانزلاق - يجب ألا يكون المقبض منزلقًا أبدًا لأن هذا قد يؤدي إلى حوادث غير سارة. F Dick توفر مقابض السكين قبضة قوية غير قابلة للانزلاق.

  • اتصال سلس - لتحقيق أقصى قدر من النظافة ، يجب أن يكون الاتصال بين المقبض وشفرة السكين سلسًا قدر الإمكان حتى لا توجد فجوات وخدوش يمكن أن تحبس أجزاء من الطعام. F Dick مقابض وشفرات السكين مؤمنة بإحكام معًا. لم يتم تجميع المقبض. هذا يضمن عدم وجود فجوات يمكن أن تحبس بقايا الطعام أو الرطوبة.

  • المسامير والحلقات - F Dick ترتبط مقابض السكين بإحكام بالشفرة باستخدام المسامير الثلاثة النموذجية ، باستثناء تلك الموجودة في سلسلة 1905 مثل F DICK 1905 السلسلة Santoku Kullenschliff 18cm، والتي تحتوي على حلقات فولاذية ملفوفة متماثلة بدلاً من ذلك. يتم تشكيلها بشكل لا ينفصل في المقبض باستخدام عملية فريدة لإنشاء مقبض صحي خالٍ من الفجوات.

F DICK 1905 السلسلة Santoku Kullenschliff 18cm

كلمات أخيرة

F Dick موجود منذ أكثر من 200 عام. إذا كان هناك أي شخص يعرف أي شيء عن السكاكين عالية الجودة ، فهو هو. لماذا لا تلقي نظرة على نطاقنا الشاسع مجموعة من F Dick سكاكين هنا?

F Dick السكاكين