إذا كنت تعرف شخصًا يحب الطبخ وأخذ شغفه إلى مستوى احترافي ؛ ربما سمعتهم يذكرون أن السكاكين هي أفضل صديق للطهاة وأن اختيار المجموعة المناسبة من السكاكين أمر بالغ الأهمية.

مشهور بين الطهاة المحترفين وعشاق المنزل على حد سواء ، Shun Kai حققت السكاكين المرتبة الأولى في السوق بسبب مرونتها وتصميمها الفريد وأدائها.

يوصي الطهاة في كثير من الأحيان السكاكين اليابانية للدقة والمرونة ، و Shun السكاكين هي واحدة من العلامات التجارية في الجزء العلوي من تلك القائمة. أغلى قليلاً من الماركات المتميزة الأخرى في السوق ، السعر أكثر من مبرر من خلال الجودة الممتازة والانتهاء القوية.

لماذا تختار Shun سكاكين؟

في اللغة اليابانية ، كلمة "Shunيمثل "Shon" الواضح "ذروة الكمال". وهذا يجسد مفهوم استهلاك المواد الغذائية المحلية الطازجة والموسمية في ذروة الكمال.

إذا لم يكن لديك بالفعل Shun السكاكين كجزء من ترسانة الطهي الخاصة بك ، فيما يلي أسباب 5 تحتاج إلى إضافتها إلى مجموعتك.

  1. Shun تُصنع السكاكين يدويًا في قلب مركز السيف والسكاكين في اليابان ومركزه.
  2. يتم صنع كل سكين يدويًا على يد متخصصين ذوي مهارات عالية وتتطلب خطوات 100 اليدوية على الأقل لإكمالها.
  3. Shun لديها تقليد قديم من 100 في صنع الشفرة ، بالإضافة إلى أحدث التقنيات والمواد الأكثر تقدماً Shun سكين عمل فني من الفن.
  4. جميع المنتجات Shun تم تصميم السكاكين باستخدام مواد VG-10 من الفولاذ المقاوم للصدأ مع مزيج مثالي من الكوبالت والفاناديوم. وبالتالي ، فإن هذه الشفرات موثوقة بسبب صلابتها الفائقة واحتفاظها بالحافة. تضمن هذه الشفرات عالية الكثافة أداءً أعلى بينما تتطلب الحد الأدنى من العناية.
  5. كل Shun يتم تثبيت الشفرة تمامًا بين مقابض الخشب الصلب الأصلية الفائقة. الراتنج يجعله مقاوم للرطوبة ، ويقلل من خطر ظهور البكتيريا والروائح غير المرغوب فيها.

شحذ وشحذ

من أجل تحقيق أقصى قدر من حياة النصل ، شحذ منتظم مع Shun سيكون من الضروري الصلب. سيؤدي الشحذ الأسبوعي إلى إطالة الوقت بين الشحذ بشكل كبير.

عندما يحين وقت شحذ هذه الشفرات المتميزة ، نوصي باستخدام حجر السن ، و Kai مبراة كهربائية (مصممة خصيصًا للشحذ Shunشفرة بزاوية 16 درجة) ، أو إرسال السكاكين إلى مبراة محترف.

اشتري الآن للمطالبة بنفسك جدا Shun السكاكين وتأخذ طعامك والطبخ إلى المستوى التالي.