سواء تركت السكين عن طريق الخطأ في المطر ، أو نقع في الماء في مكان ما أو وجدته في أحد صناديق الأدوات القديمة التي لم تفتحها منذ فترة ، فمن المحتمل أنك واجهت مفاجأة سيئة بسبب الصدأ على سكاكينك.

بالعودة إلى الماضي القديم ، كان الصدأ على السكين يُنظر إليه أحيانًا على أنه علامة على جودة السكين - حيث نجا طويلًا بما يكفي لضمان علامة الصدأ في نهاية المطاف. لكن السكين الصدئ ليس قبيحًا فحسب ، ولكنه أيضًا خطير وعديم الفائدة.

قبل أن ندخل ، لماذا تصدأ سكاكين المطبخ في المقام الأول؟

ما هو الصدأ

ما هو الصدأ؟

الصدأ هو اسم آخر للمجمع يسمى أكسيد الحديد بمعنى آخر. المادة الرقيقة ذات اللون الأحمر / البرتقالي التي تراها تنمو على المعدن. يحدث أكسيد الحديد عندما حديد و أكسجين تفاعل مع رطوبة. ولا يجب بالضرورة أن يكون الماء ، إذا كان هناك رطوبة في الهواء ، فإنه لا يزال يمكن أن يجعل سكاكين المطبخ الخاصة بك تصدأ.

الحديد هو مكون سري من الفولاذ الموجود في شفرة سكاكين المطبخ. لذلك عندما يتعرض الحديد في السكاكين للأكسجين والرطوبة ، يكون لديك وصفة للصدأ.

لكن ماذا عن شفرات الفولاذ المقاوم للصدأ؟؟؟ الفولاذ المقاوم للصدأ أكثر مقاوم البقع، غير مقاومة للبقع. لا يزال يحتوي على ما لا يقل عن 10.5٪ من الكروم لذلك لا يزال يعتبر صلبًا. من الأفضل التفكير في الفولاذ المقاوم للصدأ على أنه يحتوي على طبقة واقية إضافية تسمح لهم بأن يكونوا "أقل وصمة عاروليس "خالية من البقع".

كيفية إزالة الصدأ من السكين الخاص بك

الآن بعد أن عرفنا بالضبط ما هو الصدأ وكيف يحدث ، فقد حان الوقت للتعمق في الطرق المختلفة لإزالة هذه المادة غير التقليدية وإعادة السكاكين إلى حالتها الأصلية.

يمكنك استخدام أي من هذه الطرق بشكل متكرر بالتزامن مع بعضها البعض للشفرات مع الكثير من الصدأ. فقط تأكد من ذلك أعد شحن سكين مطبخك بعد ذلك لضمان شفرة حادة وآمنة.

صودا الخبز والخل

# 1 صودا الخبز

صودا الخبز تعمل بشكل جيد مع السكاكين بقع الصدأ الخفيف أو على أشياء مصنوعة من معدن رقيق

تأكد من مسح و تنظيف سكين المطبخ الخاص بك أولا بشكل صحيح حتى لا تتدخل الأوساخ في عملية إزالة الصدأ. اختر محلول تنظيف وامسح بقطعة قماش عند إزالة الأوساخ - تجنب الماء لأن الرطوبة كانت العامل الذي تسبب في صدأ الشفرة في المقام الأول.

اخلط الماء وصودا الخبز حتى ينتج معجونًا سميكًا ، ثم انثره على المعدن مع التأكد من تغطية جميع البقع الصدئة تمامًا. السماح لل معجون الجلوس لحوالي ساعة.

ثم باستخدام فرشاة الأسنان، تخلص من البقع الصدئة. بالنسبة للسكاكين شديدة الصدأ ، استخدم الصوف الصلب أو اسفنجة جلخ قليلالكن لاحظ أن الضغط الزائد يمكن أن يضر بسكاكينك.

ثم قم بإزالة المعجون بالماء وجففه جيدًا بقطعة قماش. لإعطاء سكين المطبخ الخاص بك دفعة وقائية من الصدأ والاحتفاظ بها مشحمتطبيق بعض الزيوت المعدنية مثل زيت الكاميليا التي يجب أن تؤدي الخدعة.

# 2 طريقة الخل

خل أبيض يحتوي على مادة تسمى حمض الاسيتيك الذي يهاجم الصدأ. تجنب استخدام أنواع أخرى من الخل لأنها قد تترك البقع.

انقع سكينك في الخل الأبيض تقريبًا خمس دقائق. تعد أطول وتخاطر بضرر سكاكينك.

بعد انتهاء الدقائق الخمس ، إذا كان لا يزال هناك بعض الصدأ المتبقي ، فإن التقدم إلى طريقة صودا الخبز يجب أن يزيل أي بقع أخيرة من الصدأ. ثم نوصي بتزييت الشفرة بزيت الكاميليا لجعلها أكثر مقاوم للصدأ فى المستقبل.

وإلا ، اغسل الخل بالماء وامسح وجفف بقطعة قماش.

# 3 الليمون والملح

الجمع بين الحموضة أو الليمون مع الالجائزة كشط الملح يساعد على معالجة بقع الصدأ الصغيرة.

غطِّ المناطق الصدئة على الشفرة بالملح واضغط على عصير الليمون في الأعلى. دعه يجلس حول ساعتين.

ثم فرك المناطق ب قشرة الليمون. إذا كنت بحاجة إلى شيء أكثر كشطًا ، استخدم الصوف الفولاذي أو فرشاة سلك كاشفة قليلاً لتنظيف المناطق. 

اشطفي الشفرة بالماء وجفف بقطعة قماش.

# 4 طريقة البطاطس

البطاطس فعالة بشكل مدهش في إزالة الصدأ بسبب تأثيرها حمض الأكساليك المحتوى.

ببساطة ضع السكين في البطاطس واتركها لمدة بضع ساعات. بعد إزالته ، امسح الشفرة بالزيت ويجب إزالة الصدأ.

# 5 طريقة البصل

طعام آخر رائع في إزالة الصدأ من الشفرات بشكل طبيعي. فقط عن طريق تحريك الشفرة ذهابًا وإيابًا عندما سيقطع قطع البصل الخدعة وسيتصدأ الصدأ من تلقاء نفسه.

أفضل حمض الكبريتيك في البصل الذي يشتهر بتكسير البالغين إلى برك من الدموع عند تقطيع البصل هي أيضًا العنصر الرئيسي في تنظيف سكاكين المطبخ.

سكاكين المطبخ

عندما يفشل كل شيء آخر ، احصل على سكين جديد!

إذا كان سكينك لا يمكن إصلاحه ، أو إذا كان الأمر يتطلب الكثير من الجهد في محاولة إزالة الصدأ مما ترغب في وضعه ، فلا بأس في المضي قدمًا.

نخزن سكاكين عالية الجودة من أفضل العلامات التجارية في العالم ، وكلها تأتي مع ضمان الشركة المصنعة وتضمن ضمان بقاء سكاكينك لسنوات عديدة قادمة.