إنه أمر واحد أن يكون لديك سكاكين عالية الجودة تحت تصرفك ، ولكن من الأمور الأخرى الحفاظ عليها بشكل صحيح لضمان بقائها في حالة ممتازة لفترة طويلة قادمة.

هل تم الاعتناء بالسكاكين بشكل صحيح وتنظيفها بالطريقة الصحيحة بعد كل استخدام؟

تنظيف وصيانة شفرات سكين المطبخ:

يوصي الخبراء غالبًا بسكاكين من الصلب غير القابل للصدأ والسيراميك للمطبخ نظرًا لحياتهم الطويلة والمتانة. من السهل جدًا تنظيف سكاكين السيراميك لأنها محايدة كيميائيًا مما يسمح لها بمقاومة التآكل على المدى الطويل. من أجل تنظيف سكاكين سيراميك مصنوعة من ثاني أكسيد الزركونيوم ، ضعها ببساطة تحت الماء الجاري واتركها تجف.

وبالمثل ، يعد تنظيف السكاكين المصنوعة من الفولاذ المقاوم للصدأ أمرًا سهلاً جدًا حيث يمكن أيضًا مقاومته لعملية الأكسدة نظرًا لمادة الكروم الغنية به. يمكن للمرء بسهولة غسل هذه السكاكين في الماء الساخن وتنظيفها باستخدام صحن الصابون العادي. بعد التنظيف ، جفف سكين المطبخ الخاص بك بقطعة قماش قطنية.

إذا كان لديك سكاكين المطبخ تتكون من الصلب الكربوني ، وسوف يحتاجون إلى مزيد من الرعاية للحفاظ عليها محمية من التآكل. من المهم اتباع بعض القواعد الأساسية: 

  • لا تسمح أبداً لسكين الفولاذ الكربوني بالنقع في الماء.
  • بعد التنظيف ، قم بتجفيف شفرة السكين على الفور.
  • سكاكين الفولاذ الكربوني مثل تلك من Friedr Dick لا ينبغي أن تترك لتجفيف الهواء.
  • من الأفضل تخزين هذه السكاكين في درج خالي من الغبار أو كتلة سكين مصممة خصيصًا.
Friedr Dick مجموعة كتلة سكين - يتطلب الاحترام والرعاية!

     وبشكل عام ، إليك بعض القواعد البسيطة عند تنظيف السكاكين:

    • اغسل السكاكين يدوياً: قد يؤدي رميها في غسالة الصحون إلى وصمة عار في شفراتك والصدأ بمرور الوقت من خلال نقعها مرارًا في الماء. وإذا لم يكن ذلك كافيًا ، فقد تصبح الشفرة حادة أيضًا في حالة صراخها في أواني أخرى في دورة منتصف الغسالة.
    • قم بتجفيف السكاكين يدويًا: إن ترك السكاكين لديك جافًا يؤدي إلى فقدهم لحظتهم بمرور الوقت كصدأ صلب عند تعرضهم للماء والهواء.

    الحيل التنظيف المنزلية:

    إذا كنت تشعر أن شفرات سكينك قد فقدت جاذبيتها وتألقها ، فمن الجيد استخدام بعض الحيل المنزلية. إليك بعض الحيل التي يمكنك تجربتها في المنزل:

    • استخدم الخل:

    قد تكون على دراية بأن الخل يحتوي على خصائص تنظيف رائعة ، وإذا حاولت تنظيف السكين بالخل الساخن ، فقد يجعل السكاكين تبدو جديدة تمامًا مرة أخرى.

    • استخدم البطاطا:

    إذا كنت تستخدم Furi سكاكين المطبخعلى سبيل المثال ، يمكن للنشا الموجود في البطاطس أن يحسن بسهولة مقاومة المواد الفولاذية تجاه الصدأ بحيث تظل شفرات سكينك في حالة صالحة للعمل على المدى الطويل.

    Tojiro مطروق الشيف سكين 24cm

    Tojiro موانئ دبي مطروق الشيف سكين - لا تدع طرق التنظيف قذرة تفسد مثل هذا العمل الفني!