مقبض السكين ليس لغرض جمالي بحت. إنه جزء أساسي لا يتجزأ من الأداء العام لسكينك. 

مع وضع ذلك في الاعتبار ، في هذه المقالة ، سننظر في بعض أكثر أنواع مقابض السكين شيوعًا ، بما في ذلك الخشب والمعدن والعظام والألمنيوم والجلد. تابع القراءة للتعرف عليها:

# 1 مقابض خشبية

كان الخشب أكثر المواد المفضلة للمقبض منذ أن بدأ البشر في استخدامه السكاكين للطبخ. مقبض خشبي عالي الجودة متين وجذاب من الناحية الجمالية.

ومع ذلك ، فإن الخشب مادة غير مكلفة كمقبض سكين للخدمة الشاقة. هناك العديد من الخيارات الخشبية. يمكنك الاختيار وفقًا لكيفية وأين ستستخدمه. 

إذا كنت تستخدم السكين لتقطيع الفواكه الغنية بالعصير ، فتجنب الأخشاب الناعمة أو الناعمة مثل الجوز الأسود ؛ اذهب بمقبض من الخشب الصلب. هناك خيارات للأخشاب الصلبة الغريبة في صناعة السكاكين ، ولكل منها خصائصه الفريدة.

إيجابيات مقابض الخشب

  • متحمل
  • مريحة لعقد
  • وجذابه

سلبيات مقابض الخشب

  • مسامية وغير مستقرة

# 2 مقابض معدنية

يعد المعدن اختيارًا شائعًا آخر لمقبض السكين بسبب قوته ومتانته. التيتانيوم والفولاذ المقاوم للصدأ نوعان نموذجيان من مقابض السكاكين المعدنية. 

الفولاذ المقاوم للصدأ مقاوم للتآكل ولكن ليس خفيف الوزن. عند شراء سكين للخدمة الشاقة ، يجب تجنب اختيار مقابض الفولاذ المقاوم للصدأ.

التيتانيوم أيضًا مقاوم للتآكل ولكنه خفيف الوزن وله عتبة أعلى لتحمل التوتر. تتوفر مقابض التيتانيوم في مجموعة مختارة من الألوان والتصاميم الفريدة لتكمل الديكورات الداخلية لمطبخك. 

مميزات المقابض المعدنية

  • المقابض المعدنية خفيفة الوزن باستثناء الفولاذ المقاوم للصدأ
  • المقابض المعدنية متينة للغاية ومتينة.

سلبيات المقابض المعدنية

  • المقابض المعدنية باهظة الثمن وهشة. 

# 3 مقابض العظام

كانت مقابض العظام موجودة منذ فجر الإنسان ولا تزال تحظى بشعبية بين جامعي السكاكين.

يُشتق العظم من حيوانات متوفاة حديثًا ، ومن العديد من الحيوانات ، مثل الفيلة والزراف. 

إنها مصبوغة بألوان زاهية ويمكن أيضًا زخرفتها للحصول على ملمس ناعم.

ومع ذلك ، يمكن أن تكون مقابض العظام زلقة قليلاً بالنسبة للسكين الشاقة وتكون مسامية ؛ لذلك يؤثر على استقرارها. 

إيجابيات مقابض العظام

  • فهي غير مكلفة.
  • لديهم شعور تقليدي.

سلبيات مقابض العظام

  • عرضة للتشقق
  • زلق إلى حد ما. 

# 4 مقابض جلدية

من حين لآخر ، قد تكون صادفت سكينًا بمقبض جلدي. تتضمن عملية الإنتاج لف الجلد على مادة أخرى. 

في بعض السكاكين ، يتم ضغط سلسلة من غسالات الجلود وتكديسها على تانغ السكين وتثبيتها معًا باستخدام الإسمنت. يتم تحديدها وإنهائها لتحقيق جاذبية جذابة. 

المقبض الجلدي أنيق المظهر ولكنه يفتقر إلى المتانة والقوة ، لذلك نادرًا ما تراه بالسكاكين. 

مميزات المقابض الجلدية

  • فهي تقليدية وغير مكلفة.

سلبيات المقابض الجلدية

  • يفتقر إلى القوة
  • غير دائم

# 5 مقابض ألومنيوم

يوفر سكين الألمنيوم المنسوج بشكل مناسب قبضة آمنة ومريحًا للاستخدام الممتد. ومع ذلك ، ستجد استخدام سكين بمقبض من الألومنيوم غير مريح في الشتاء بسبب خصائص الألمنيوم الموصلة. هناك العديد من الخيارات للألمنيوم من حيث التصميم ؛ يمكنك اختيار واحدة تبدو رائعة في يدك. 

مميزات مقابض الألمنيوم

  • الألمنيوم غير اليدوي مقاوم للتآكل.
  • الألمنيوم خفيف الوزن ومتين.

سلبيات مقابض الألومنيوم

  • يمكن أن تكون زلقة.
  • عرضة للضربات والخدوش. 

من أين تشتري سكين المطبخ التالي؟

At House of Knives، نقوم بتخزين مجموعة كبيرة من السكاكين ، بما في ذلك سكينة الخبزs, سكاكين الخضار, سكاكين العظام, سكاكين الجزار، و اكثر. احصل على شحن مجاني: طلبات 99 دولار + في أستراليا | 299 دولارًا أمريكيًا + في جميع أنحاء العالم