هناك العديد من السكاكين من بلدان مختلفة ، لكن القليل منها اقترب من شهرة سكاكين المطبخ الألمانية. في الواقع ، في مشهد أدوات المائدة الدولية ، يبدو أنه مجرد خيار بين السكاكين الألمانية والسكاكين اليابانية. سيشهد أي طاهٍ على صفاتهم الفريدة من حيث الوظيفة والجمال والمتانة.

ستكون أفضل السكاكين الألمانية إضافة مرحب بها لمطبخك سواء كنت تبحث عن الدقة أو القوة العاملة. 

سكاكين المانية

ما نوع السكين الذي تحتاجه لقطع لحم الصدر؟

قطع اللحم ليس بالأمر السهل كما يبدو. إنه يتطلب سكينًا قويًا ودقيقًا. اللحم ليفي ، لذلك يتم طهيه ببطء لساعات. ومع ذلك ، ينتهي به الأمر بداخل أكثر ليونة ، وأي قطع خشن سوف يتلفه. نظرًا لأن لحم الصدر عالي الجودة غالبًا ما يكون باهظ الثمن ولديك أيضًا عقل لعرض تقديمي أنيق ، فمن المستحسن أن تشتري سكينًا متخصصًا لهذه المهمة. 

تأتي السكاكين الألمانية من الفولاذ عالي الجودة ، مما يسمح للمصنعين بتصميم أفضل سكاكين مطبخ لتقطيع لحم الصدر. عندما تريد شراء مثل هذا السكين ، فإليك الأشياء التي يجب مراعاتها. 

نوع النصل

هناك أربعة أنواع من الشفرات يجب مراعاتها هنا ؛ شفرات مستقيمة وشفرات جرانتون وشفرات مسننة وشفرات صدفي. لكل منها خصائص مختلفة وبالتالي فهي مناسبة لأغراض مختلفة. 

  • شفرات مستقيمة: معظم سكاكين المطبخ لها حواف مستقيمة. تتميز بحافة مستقيمة وموحدة لا تحتوي على أي مسافة بادئة أو تسنن. من بين الأنواع الأربعة للشفرات ، هذه هي الأكثر تنوعًا. يمكنهم القيام بعمل ممتاز في قطع لحم الصدر فقط إذا كان حادًا. خلاف ذلك ، سوف تكافح في بدء التخفيضات وتجاوز السرعة السريعة ، مما يزيد من فرص العبث. 
  • شفرات مسننة: تستخدم الشفرات المسننة في المقام الأول للتمزق. في حين أن هذا يجعلها ممتازة للحوم القاسية وقشور الخبز ، إلا أنه لا ينصح باستخدامها على الوجبات الخفيفة لأنها لا توفر الجودة. نتيجة لذلك ، سوف تمزق لحم الصدر ، تاركًا أليافًا ممزقة وشرائح لحم صدر غير متساوية. 
  • شفرات صدفي: تتميز هذه الشفرات بحواف مجوفة بفضل المسافات البادئة الرأسية ، والتي تكون متباعدة بشكل متساوٍ. نتيجة لذلك ، فهي تجمع بين أفضل ما في كل من الشفرات المستقيمة والشفرات المسننة. من الأسهل أن تبدأ الجروح وتخرج من لحم الصدر مع قليل من خطر تمزق الألياف. ومع ذلك ، يجب أن تكون حذرًا عند استخدام الشفرات الصدفيّة على الأسطح الرقيقة. 
  • حافة جرانتون: أفضل نوع من الشفرات يمكن استخدامه هو حافة Granton. تعتبر شفرات Granton في الأصل علامة تجارية للسكاكين التي صنعتها شركة Granton Knife من الولايات المتحدة. يحتوي هذا النوع من الشفرات على دمامل أو فجوات صغيرة ولكنه لا يزال قادرًا على الاحتفاظ بحافة مستقيمة. يسمح لشرائح رقيقة نظيفة دون صعوبة في بدء الجروح أو الدفع من خلال لحم الصدر. 

 حدة 

أفضل السكاكين الألمانية لتقطيع لحم الصدر حادة قدر الإمكان. إنها الطريقة الوحيدة التي يمكنك من خلالها قطع لحم الصدر بسلاسة وبشكل موحد. في حين أن بعض سكاكين المطبخ يمكن أن تأتي من الصندوق الذي تم شحذه ، إلا أن ليس جميعها تفعل ذلك ، وتحتاج أيضًا إلى شحذها بشكل دوري للحفاظ على حدتها. السكاكين البليد لها ثلاث نكسات:

  • لن يقطعوا اللحم.
  • سوف يقومون بتحطيم أو تمزيق اللحاء / القشرة ، مما يفسد الشرائح.
  • يمكنهم ضغط الرطوبة من لحم الصدر مما يؤثر على جودته.

    سكين التوازن

    وزن السكين 

    هناك العديد من الأشياء التي يجب مراعاتها تحت وطأة سكين لحم الصدر ، ولكن غالبًا ما يرجع ذلك إلى التفضيل الشخصي. قد يكون من الأفضل استخدام سكين أثقل لأنه يوفر مزيدًا من الثبات. كما أنه من الأسهل استخدامه للقطع لأنه يسقط بقوة أكبر. من ناحية أخرى ، فإن سكين المطبخ الأخف يتمتع بتدفق أكثر حرية وربما يكون أكثر فائدة إذا تم قطعه من خلال عدة قطع سريعة. 

    طول النصل والمقبض 

    سيوصي أي طاهٍ باستخدام شفرة طويلة ، من الناحية المثالية من 14 إلى 16 بوصة. سيحدد حجم اللحم المقدد طول النصل. الهدف من تقطيع اللحم هو الحصول على شرائح موحدة. تسمح لك الشفرة الطويلة بتحقيق ذلك لأنه يمكنك القيام بعدة تمريرات أثناء وجود السكين في نفس الأخدود. يقلل هذا الجانب من فرص التمزق أو الجروح غير المتساوية أو خارج المركز.

    بالنسبة للمقبض ، يجب أن يكون الطول طويلًا بما يكفي ليناسب يدك بالكامل للسماح بإمساك جيد وراحة. 

    مادة شفرة 

    تتمثل ميزة استخدام السكاكين الألمانية في الاستمتاع بجودة الفولاذ الألماني. بشكل عام ، تستخدم السكاكين الفولاذ المقاوم للصدأ عالي الكربون في تركيبتها ، مما يمنحها المتانة والقدرة على الحفاظ على حافتها الحادة. كما تتمتع بمقاومة ممتازة للتآكل والبقع. 

    التعامل مع المواد 

    تؤثر مادة مقبض سكين المطبخ على جاذبيتها البصرية وراحتها واستخدامها الآمن أثناء تقطيع اللحم. هناك أنواع عديدة من المواد المستخدمة في سكاكين المطبخ الألمانية بخصائص مختلفة. هنا استعراض لثلاثة من أهمها

    • خشب: أقوى نقاط Wood هي إحساسها المريح وجمالياتها. ومع ذلك ، فإن استخدامه الذي كان شائعًا في يوم من الأيام آخذ في الانخفاض لأنه يمكن أن يحبس البكتيريا ، ولا يستمر لفترة طويلة. أولئك الذين ما زالوا يبحثون عن الراحة والمظهر يضطرون إلى اللجوء إلى البدائل المركبة مثل Pakkawood ، وهو الاعوجاج ومقاوم للرطوبة. 
    • ستانلس ستيل: لها العديد من الإيجابيات ، بما في ذلك سهولة صيانتها كما أنها شديدة التحمل. الجانب السلبي الوحيد هو أنه قد يصبح زلقًا إذا كان مبتلاً ، ولكن يمكنك دائمًا مسحه حتى يجف. كما أنه ممتاز في توفير التوازن في حالة استخدام شفرة طويلة. 
    • البلاستيك: يوفر البلاستيك ميزة كونه آمنًا في غسالة الأطباق ، والأهم من ذلك أنه يوفر قبضة مقاومة للانزلاق. 

    الراحة والأمان 

    يتطلب تقطيع اللحم بأمان أن تكون مرتاحًا للسكين التي تستخدمها. هذا هو السبب في أن مقبض السكين يجب أن يتناسب بشكل صحيح مع يدك ويوفر قبضة غير قابلة للانزلاق. يجب أن يكون السكين حادًا أيضًا بما يكفي لمنع خطر الانزلاق وأن يكون متوازنًا أيضًا. يمكن أن يكون الوزن أيضًا عاملاً في تحديد الراحة ، خاصةً إذا كنت ستقطع كمية كبيرة من لحم الصدر.  

    السكاكين الألمانية

    ما مدى جودة السكاكين الألمانية؟

    على مر القرون ، نحتت السكاكين الألمانية واحتفظت بسمعة رفيعة باعتبارها الأفضل في الصناعة. تعتبر سولينجن في ألمانيا بمثابة مكة سكين في أوروبا والعالم الغربي الأكبر. التصاميم المبتكرة وبناء النزاهة كلها عوامل ساعدتهم على البقاء في الطليعة. بعض المجالات التي يتفوقون فيها والتي تجعلهم فريدة من نوعها تشمل ؛

    • تصميم شفرة سميكة ودعم: سكاكين المطبخ الألمانية تأتي بشفرة سميكة ولها سند. تعمل الدعامة كنقطة اتصال للشفرة والمقبض ، ويتسع الفولاذ في هذه المرحلة. على هذا النحو ، فهو يضيف وزناً يساعد على موازنة السكين ، كما أنه يحمي يدك من الشفرة الحادة. 
    • البناء الكامل تانغ: تأتي السكاكين الألمانية ببنية تانغ كاملة ، والتي ترى أن الفولاذ يمتد من طرف الشفرة إلى نهاية المقبض. يعزز هذا الهيكل المتانة والتوازن ، مما يزيد من الكفاءة. 
    • شفرات حلاقة حادة: تأتي السكاكين عادة بزاوية حافة تتراوح بين 14 و 22 درجة على كل جانب. تسمح هذه الزاوية بحافة حادة للغاية.
    • جودة عالية من الفولاذ: سكاكين السكاكين الالمانية مصنوعة من الفولاذ مع نسبة عالية من الكروم. ونتيجة لذلك ، فهي شديدة المقاومة للصدأ والتقطيع. 
    • لها نصل عريض: تتميز هذه السكاكين بشفرة عريضة مستديرة قليلاً أيضًا. بسبب هذه الميزة ، من الأسهل استخدام تقنية تقطيع الصخور عند القطع. من الأسهل أيضًا استخدام هذه السكاكين لحمل المكونات. 
    • الفولاذ اللين: غالبًا ما تستخدم السكاكين الألمانية الفولاذ اللين مقارنة بالسكاكين اليابانية. الجانب السلبي للفولاذ اللين هو أنه سيصبح باهتًا بشكل أسرع مقارنة بالفولاذ الصلب. الإيجابي هو أنه يتمتع بمتانة أعلى ، ولا يتشقق بسهولة. 
    • مقابض مريحة وقوية: بينما تستخدم العلامات التجارية المختلفة مواد مختلفة لسكاكينها ، تتميز السكاكين بشكل عام بمقابض قوية تكون أيضًا كبيرة بما يكفي لموازنة الشفرات الثقيلة. تتميز المقابض أيضًا بخطوط هندسية مريحة للراحة وقبضة آمنة. 
    • شفرة ثقيلة: عادة ما تكون السكاكين الألمانية ثقيلة حيث يتم تصنيعها باستخدام المزيد من الفولاذ. يمكنك ملاحظة المزيد من المواد على مناطق الدعامة والتشنج. تمنح هذه المادة الإضافية السكاكين متانة إضافية وتجعلها أكثر متانة. 

    ما هو أفضل الصلب الألماني للسكاكين؟

    العامل المميز في السكاكين الألمانية هو استخدامها للفولاذ المقاوم للصدأ. يفضل المصنعون الألمان الفولاذ المقاوم للصدأ لسكاكينهم. يجب أن يحتوي الفولاذ على 13٪ من محتوى الكروم على الأقل ليكون صلبًا لا يصدأ. 

    محتوى الكروم يجعل هذه السكاكين مقاومة للصدأ والتآكل. هم أيضا أسهل في الصيانة. كما أن محتوى الكروم يجعل الفولاذ أكثر نعومة ، مما يضمن حصول السكين على حافة حادة ويسهل أيضًا شحذها. 

    الجودة العالية للفولاذ المقاوم للصدأ تعني أيضًا أن السكين أقل عرضة للكسر أو التقطيع. هذه الطبيعة القوية تجعل السكاكين الألمانية أكثر ملاءمة لعمليات التقطيع والتقطيع الثقيلة. يحتوي الفولاذ المقاوم للصدأ على جانب سلبي واحد على الرغم من أنه لا يمكنه الاحتفاظ بالحدة لفترة طويلة وسيتطلب شحذًا بشكل أكثر انتظامًا. لحسن الحظ ، شحذها سهل. 

    خيار آخر هو استخدام الفولاذ المقاوم للصدأ عالي الكربون. يتيح لك هذا الخيار الاستفادة من الفولاذ عالي الكربون والفولاذ المقاوم للصدأ. وبالتالي ، يمكن أن تظل السكين أكثر حدة لفترة طويلة في نفس الوقت ، حيث تكون مقاومة للصدأ والتآكل والتشقق والكسر. 

    wusthof

    هل الصلب الألماني أفضل؟

    نعم ، بمعنى أنه يوفر مزايا أكثر للسكين مقارنة بمعظم الخيارات الأخرى. نتيجة للصلب الألماني ، تتمتع سكاكينهم بمزيد من الصفات المرغوبة في المطبخ أو في محطة عمل الشيف. يمكنها التعامل مع عبء العمل الثقيل ، ولا تتشقق أو تنكسر حتى مع المواد الصلبة ، كما أنها مقاومة للصدأ. كما أنها مقاومة للتآكل من الأحماض الغذائية والمنظفات. 

    طقم سكاكين الماني 

    هناك العديد من العلامات التجارية الكبرى لصناعة السكاكين في ألمانيا. يأتي معظمهم من منطقة سولينجن ، وقد عملوا في هذه الصناعة لعدة أجيال. لديهم جميعًا ممارسات فريدة ولكنهم يشتركون في نفس التقاليد الألمانية في صناعة السكاكين. فيما يلي نظرة على بعض من أفضل سكاكين المطبخ الألمانية من كل مصنع. 

    Friedr. Dick

    Friedr. Dick أو ببساطة F Dick هو اسم مألوف بين الطهاة وعشاق الطهي مع العديد من المنتجات التي تتراوح من السكاكين إلى الأواني الأخرى. تشتهر باستخداماتها المبتكرة للصلب الألماني حيث تسعى إلى تقديم كل من الحدة والمتانة بين مختلف الجوانب. 

    F Dick طقم حافظة مغناطيسية من سوبريور شيف 6 قطع

    تم تصميم سلسلة Superior للاستخدام الاحترافي ، لذلك نضمن لك معايير عالية الجودة. إلى جانب العلبة المغناطيسية ، تأتي المجموعة مع 

    • شوكة سجق 6 بوصة 
    • سكين متعدد الاستخدامات مقاس 10 بوصات له حافة مسننة 
    • سكين الشيف 8.5 بوصة
    • سكينة شرائح مرنة مقاس 7 بوصات 
    • سكين تقشير 6 بوصة 
    • سكين مطبخ 4 بوصة 

    هذه السكاكين خفيفة الوزن ومجهزة بمقابض بلاستيكية صحية ومثبتة بالمسامير. تتميز بحافة قطع حادة على شكل V ، وهي مصنوعة من سبيكة X55CrMo14 عالية الجودة عالية الجودة. كما أنه يأتي مع ضمان مدى الحياة. 

    F Dick طقم حافظة مغناطيسية من سوبريور شيف 6 قطع

    F Dick طقم سكاكين خشبي فاخر 9 قطع

    هذا عنصر آخر من سلسلة Superior ، وهو يقدم قيمة كبيرة. بالإضافة إلى الكتلة الخشبية الأنيقة والمتينة ، يمكنك الحصول على ؛

    • شحذ الفولاذ
    • سكين الخضار
    • سكين ليدنج
    • قطعة العاج سكين
    • سكين الشيف
    • سكين خبز بحافة مسننة
    • شوكة السجق
    • مقص مطبخ مختوم
    • سكين المطبخ

    السكين لديها ثبات ممتاز حيث أن الشفرة متصلة بسلاسة بالمقبض. إنه مصنوع أيضًا من سبيكة فولاذية عالية الجودة ، مما يمنح السكين متانة ، واحتفاظًا أطول بالحافة ، وأيضًا مقاومة عالية للتآكل والمتانة. 

    F Dick طقم سكاكين خشبي فاخر 9 قطع

    F DICK طقم سكاكين ErgoGrip 6 قطع

    تدور سلسلة ErgoGrip حول السلامة والوظائف والراحة. تأتي المجموعة المكونة من ست قطع مع ؛

    • سكين الجزار 7 بوصات 
    • سكين جزار 9 بوصة 
    • سكين شائكة 7 بوصة 
    • سكين شائكة 6 بوصة 
    • سكين تقشير 5 بوصات بشفرة ضيقة 
    • تقليم 7 بوصات 

    تأتي جميع السكاكين بحواف مصقولة ومُختبرة بالليزر ، مما يمنحها دقة إضافية. المقابض غير قابلة للانزلاق ولا تآكل ولا توجد فجوة بين البلاستيك والفولاذ. لديهم أيضًا راحة واسعة جدًا للإبهام مما يمنحك راحة إضافية. 

    F DICK طقم سكاكين ErgoGrip 6 قطع

    F Dick Premier Plus Chef Knife 21cm 

    The Premier Plus هو أفضل مسلسل من F Dick، كما يثبت سكين الطاهي من الدرجة الأولى. إنه متوازن تمامًا ويستخدم فولاذ الكروم والموليبدينوم والفاناديوم. ثم يتم معالجتها بشكل إضافي بواسطة الفولاذ المقوى بالثلج ولديها قدرة أطول على الاحتفاظ بالحافة. نظرًا لأنها مصنوعة من قطعة واحدة من الفولاذ وتأتي مع دعامة غير ملحومة ، فإنك تحصل على مزيد من الثبات. الميزات الممتازة الأخرى ؛

    • تم اختبار حافة القطع بالليزر التي تحتوي على شحذ في الصقل
    • يتميز بتصميم يعزز النظافة وسهولة الصيانة 
    • إنه متعدد الاستخدامات وسوف يقوم بعمل ممتاز في معظم مهام التقطيع والتقطيع 
    • صنع في ألمانيا 
    • لأنه يأتي مع ضمان مدى الحياة 

    F Dick Premier Plus Chef Knife 21cm

    Wusthof 

    Wusthof كان حول مكان الحادث منذ عام 1814 وتحت Wusthof عائلة لأكثر من سبعة أجيال. تخدم الشركة 80 دولة حول العالم لكنها ملتزمة بالحفاظ على مصانعها في ألمانيا. إنها تستخدم عملية تصنيع فريدة من 40 خطوة لكل سكاكينها.

    Wusthof سكين نحت أسود كلاسيكي Ikon 23 سم 

    هذا السكين يجعل الأناقة تبدو سهلة ، وفوق هذه المظاهر الجذابة ، فهو أيضًا قوي ويدوم طويلاً. يجعل الشكل والحدة مثاليًا لقطع شرائح رقيقة من المكونات الصلبة مثل الفواكه والخضروات واللحوم ونحت اللحم المشوي. 

    تتميز سلسلة Classic Ikon Black بالتوازن وبيئة العمل باعتبارها بعضًا من الصفات المحددة ، وهذا السكين به الكثير. تشمل الميزات الأخرى ؛

    • حاد للغاية ويحافظ على الحدة لفترة طويلة
    • يتميز بمقبض سلس وصحي 
    • إنه مصنوع في Solingen ، ألمانيا
    • يأتي مع ضمان الشركة المصنعة مدى الحياة 

    Wusthof سكين نحت أسود كلاسيكي Ikon 23 سم

    Wusthof طقم سكاكين سوداء كلاسيك ايكون 3 قطع 

    تتوفر سلسلة Classic Ikon في مجموعات سكاكين أيضًا ، وإذا كنت تريد مجموعة سكاكين المطبخ الألمانية ، فهذه المجموعة المكونة من 3 قطع هي مكان ممتاز للبدء. داخل صندوق الهدايا الأنيق ، ستجد سكين طبخ 20 سم ، وسكين نحت 20 سم ، وسكين تقشير 9 سم. تتميز هذه المجموعة المكونة من ثلاث قطع بجميع الصفات الفريدة التي تتوقعها من سلسلة Classic ikon ، بما في ذلك ؛

    • لديها دعامة مزدوجة توفر توازنا ممتازا 
    • يتميز بمقبض مريح يتم تثبيته في مكانه بواسطة مسامير برشام مزدوجة ولا يحتوي على أي مفاصل.
    • لها تانغ كامل ، وهي مصنوعة من سبيكة خاصة من الفولاذ المقاوم للصدأ. 

    Wusthof طقم سكاكين سوداء كلاسيك ايكون 3 قطع

    Wusthof مجموعة سكين تقشير الخبز من سلسلة Classic من 3 قطع

    تختلف السلسلة الكلاسيكية قليلاً عن سلسلة Classic Ikon. تأتي مجموعة السكاكين المكونة من 3 قطع بسكين طهي 20 سم ، والتي ستتعامل مع معظم مهام تحضير وجباتك لأنها بارعة في الفرم والتقطيع والتقطيع إلى مكعبات.

    يمكنك أيضًا الحصول على سكينة خبز 20 سم تقطع جميع أنواع الخبز الطري والقاسي دون أن تتكسر. أخيرًا ، هناك سكينة تقشير مقاس 9 سم متعددة الاستخدامات أكثر من غيرها ، سواء كنت تقطع الخضار أو الفرم أو البصل أو الكراث أو الأعشاب. 

    Wusthof مجموعة سكين تقشير الخبز من سلسلة Classic من 3 قطع

    Wusthof مجموعة كلاسيك سيريز سانتوكو وسكين التقشير 2 قطعة

    هذه المجموعة المكونة من قطعتين هي عرض للأفكار المبتكرة في Wustoff وستفيد كلاً من مطبخ الشيف أو عشاق الطهي. يتضمن سكين سانتوكو صدفي 2 سم مستوحى من أسلوب سكين الطاهي الياباني.

    تضيف الحافة المجوفة إلى كفاءة السكين. لديك أيضًا سكين تقشير 8 سم بحواف مستقيمة تمنحك تحكمًا إضافيًا سواء كنت تقوم بالفرم أو التقشير أو التقطيع. كما أنه مفيد عند عمل زينة طعامك. 

    تتمتع السكاكين بمقبض سلس وصحي. كما أنها قوية وتتمتع بحدة غير عادية يمكنك صيانتها بسهولة. 

    Wusthof مجموعة كلاسيك سيريز سانتوكو وسكين التقشير 2 قطعة

    Zwilling JA Henckels

    Zwilling J.A. Henckels هي شركة متنوعة تضم أكثر من 15 مجموعة ، لكل منها خصائص فريدة. حتى أن لديها سلسلة مستوحاة من تقاليد صناعة السكاكين اليابانية. إنها تستخدم SIGMAFORGE ، تكنولوجيا خاصة للتزوير.  

    ZWILLING J.A. Henckels أربع نجوم تشريح سكين 20cm

    هذا هو السكين المثالي لتقطيع وتقسيم الأسماك واللحوم المطبوخة والنيئة. إنه مثالي أيضًا عندما يتعين عليك القيام بحركات تشريح طويلة. سلسلة أربع نجوم هي واحدة من Zwillingالأكثر مبيعًا على مستوى العالم. السكاكين مصنوعة باستخدام الكثير من التقنيات الحديثة والفولاذ المقاوم للصدأ عالي الكربون ، مما يضمن تفوقها في كل متر. 

    ZWILLING J.A. Henckels أربع نجوم تشريح سكين 20cm

    ZWILLING J.A. Henckels طقم سكين 3 نجوم XNUMX قطع

    يتضمن هذا الطقم ذو الأربع نجوم المكون من 3 قطع سكين شيف بطول 20 سم وسكين متعدد الاستخدامات 13 سم وسكين تقشير 10 سم. جميع السكاكين مصنوعة باستخدام تقنية الشركة SIGMAFORGE ومن قطعة واحدة من الفولاذ. السكاكين لها القوة والتوازن الأمثل. يتم شحذ السكاكين بزاوية حافة حادة تبلغ 30 درجة مما يمنحها حدّة قصوى. 

    ZWILLING J.A. Henckels طقم سكين 3 نجوم XNUMX قطع

    ZWILLING J.A. Henckels أربع نجوم مجموعة سكاكين 7 كمبيوتر

    افترض أنك تريد ملف Zwilling J. أ Henckels مجموعة سكاكين المطبخ الألمانية ، فهذه هي المجموعة المناسبة لك. علاوة على مجموعة كتل الخيزران القوية ، يمكنك أيضًا الحصول على ؛

    • سكين شحذ 20 سم 
    • سكين متعدد الاستخدامات 13 سم 
    • سكين تقطيع سمك 16 سم
    • سكين تقشير 10 سم 
    • مجزات
    • مسن صلب مقاس 21 سم

    السكاكين مشكلة بدقة من قطعة واحدة من الفولاذ المقاوم للصدأ عالي الكربون. يتم أيضًا تقوية الشفرات بالجليد وشحذها يدويًا وصقلها عند 15 درجة على كل جانب. لديهم جميعًا توزيعًا ممتازًا للوزن وسيغيرون تجربة تحضير وجباتك. 

    ZWILLING J.A. Henckels أربع نجوم مجموعة سكاكين 7 كمبيوتر

    ZWILLING J.A. Henckels Pro Knife 3 Pc Set

    تحتوي سلسلة المحترفين على سكاكين بجودة الشيف. يحتوي هذا الطقم المكون من ثلاث قطع على سكين خضروات 9 سم وسكين تقطيع 16 سم وسكين شيف بطول 20 سم. السكاكين كلها مصنوعة من تركيبة خاصة من الفولاذ المقاوم للصدأ عالية الكربون. لديها درجة صلابة 55-57 Rockwell مما يجعلها مقاومة للتآكل. سوف تستمتع ببيئة العمل الخاصة بهم والحدة المستقيمة التي يسهل الحفاظ عليها أيضًا. 

    ZWILLING J.A. Henckels Pro Knife 3 Pc Set

    قد لا يكون العثور على أفضل السكاكين الألمانية في السوق أمرًا سهلاً كما يبدو ، خاصة إذا كنت في بلد لا تقوم الشركة المصنعة بشحنه. تبيع بعض الأسواق السكاكين المزيفة فقط لأنها من الصلب الألماني. 

    إذا كنت تبحث عن سكاكين مطبخ ألمانية أصلية ، إذن House of Knives سيجعل عملك أسهل. لدينا تشكيلة واسعة من السكاكين الألمانية من العلامات التجارية الرائدة. فهي ليست أصلية فحسب ، بل يمكنك إجراء مقارناتك من مكان واحد واختيار ما يناسبك بشكل أفضل. قم بزيارتنا اليوم واستمتع بتجربة تسوق سلسة.