مجموعة سكاكين الجزار 101 - كل ما تحتاج إلى معرفته

عندما يتعلق الأمر باختيار الحق مجموعة سكين الجزار، هناك الكثير الذي يجب أن تضعه في اعتبارك. بالمقارنة مع الآخرين مجموعات سكين، سيتم تحسين مجموعة سكاكين الجزارة من أجل - خمنت ذلك - لتذويب اللحم.

هذا يعني أن مجموعة سكاكين الجزارة ستشمل جميع الأنواع المختلفة من سكاكين المطبخ سوف تحتاج إلى القيام به عمل خبير من أي وجميع قطع اللحوم ، سواء تخفيضات كاملة or ألواح بسيطة. لهذا السبب ، قد يكون سعر سكاكين الجزارة في أستراليا أعلى بقليل من متوسط ​​مجموعة سكاكين المطبخ التقليدية ، لكنها تستحق ذلك عندما يتعلق الأمر بتقطيع اللحوم!

ما هو طقم سكين الجزار؟

الشيء العظيم في حق سكين جزار طقم هو أنه يمكن استخدامه نقش و إعداد حيوان كامل بمجرد قتله. في حين أن السكاكين وأطقم السكاكين الأخرى ستكون مناسبة للنحت فقط تخفيضات أصغر من اللحم ، ستسمح لك مجموعة سكين الجزار الجيدة بذلك بشرة و نقش اللحوم مباشرة من عظم القتل الطازج.

بسبب تلك الأسباب المذكورة أعلاه ، تميل مجموعات سكاكين الجزار إلى أن تكون أكثر قليلاً واجب ثقيل من متوسط ​​مجموعة السكين ، وسيشمل أيضًا شفرات التي هي الأمثل لل السلخ, قطعو قطعة العاج.

هل أحتاج إلى مجموعة سكاكين الجزار؟

إذا كنت صيادًا يتطلع إليه نقش حتى قتلك و متجر في الفريزر، فامتلاك مجموعة سكاكين الجزار الصحيحة يعد بمثابة يجب مطلق. ومع ذلك ، قبل الشروع في شراء واستخدام مجموعة سكاكين الجزار ، من المهم التعرف على مجموعات سكاكين الجزارة.

سيوضح لك هذا الدليل العملي كل ما تحتاج لمعرفته حول متوسط ​​مجموعة سكاكين الجزار! سواء كنت تبحث عن عمل لحومك في المطبخ أو في المرآب ، فإن مجموعة سكاكين الجزار المناسبة ستكون الأداة المناسبة لك!

مجموعة سكاكين الجزار 101 - كل ما تحتاج إلى معرفته

ما هي السكاكين التي تأتي عادة في مجموعة سكاكين الجزار؟

الآن بعد أن تجاوزنا الأسباب التي قد تجعلك تحتاج إلى مجموعة سكاكين جزارة ، دعنا نلقي نظرة على ماهية طقم سكاكين الجزار بالضبط. مجموعة سكاكين الجزار هي مجموعة سكاكين مصممة ل الذبحوستتضمن شفرات مثل:

ما الغرض من كل من هذه السكاكين؟

بالطبع ، قد تضر مشاهدة هذه القائمة البسيطة أكثر من نفعها ، لأن أسماء الشفرات المحددة لا تمنحك دائمًا أفضل فكرة عما يفترض استخدامها من أجله. لهذا السبب ، دعنا نكسر النصل بنصل ونلقي نظرة على الغرض من كل سكين!

سكين جزار

سكين الجزار هو سكين يحتوي على أ شفرة طويلة مع بطن كبير، وسيحتوي بشكل عام على مقطع عند نقطته.

F DICK سكين جزار Kullenschliff أحمر سبيريت هيكتور 25 سم

F DICK سكين جزار Kullenschliff أحمر سبيريت هيكتور 25 سم

بالنظر إلى الاسم ، من المرجح أن يكون هذا هو الأكثر استخدام عام شفرة في مجموعة سكاكين الجزار ، لأنها حقًا سكين ذبح لجميع الأغراض. عندما يحين وقت تحويل الجثة إلى قطع صالحة للأكل من اللحم ، ستكون سكين الجزار أول سكين تمسك به.

ساطور اللحم

كما يمكن للمرء أن يتخيل ، فإن الغرض من ساطور اللحم هو أثقل القطع ستحتاج إلى القيام به عند القيام بعمل من ملف قطع كبير of لحم.

ستكون هذه بشكل عام بشكل لا يصدق واجب ثقيل، مع صلب صلب و طحن محدب ذلك سوف تخفيض فرص تقطيع على النصل.

Furi Pro الوزن الثقيل الساطور 16.5cm

Furi Pro الوزن الثقيل الساطور 16.5cm

سيتم استخدام السواطير لقطع القطع الأكبر من اللحوم ، ويمكن حتى قطعها شرائح التي تحتوي على قدر من العظام.

سكين الكسر

سكين الكسر مماثل لسكين الجزار ويستخدم عندما يحتاج الجزار إلى ذلك استراحة قطع كبيرة من اللحم إلى أسفل الأصغر, أكثر قابلية للتطبيق قطع.

قطعة العاج سكين

سكين نزع العظم هو أحد أكثر السكاكين وضوحًا للترشيد ، وهو بالضبط ما يوحي به اسمه ؛ سكين الاستخدام الأساسي نزع العظم جثة. سكاكين بونينغ يمكن أن تختلف بناءً على مرونة، إما إلى حد ما مرن أو إلى حد ما صلب.

 ZWILLING J.A. Henckels سكين برو بونينج 14 سم

ZWILLING J.A. Henckels سكين برو بونينج 14 سم

كيفية دقيق الذبيحة التي تبحث عنها نقش هو ما سيحدد كيف مرن تريد أن تكون الشفرة ، مع جثث أكثر حساسية تتطلب مرونة أكثر قليلاً من أكبر و أقوى منها.

رأى الجزار

منشار الجزار هو واجب ثقيل شفرة مع الكثير من يستخدم، وسيتم استخدامه بشكل عام عندما فصل قطع اللحم المرتبطة مفاصل سميكة.

سبب منشار الجزار هو أنه يحتوي على ملف شكل محدد الى أسنان على شفرة هذا هو الأمثل للقطع عظم و غضروف.

سم

سكين الجزار السنيتر هو نوع محدد من سكين الجزار مع أكثر من ذلك بكثير منحنى واضحمما يجعلها أكثر الأمثل لل تشريح. هم الأداة المفضلة عند الجزارين زركشة الدهون و قطع حتى شريحة لحم.

تقطيع اللحم

القطاعة هي واحدة من أكثر غامض تبدو السكاكين التي ستجدها على الأرجح في مجموعة سكاكين الجزارة ، مع شفرة طويلة جدا هذا يشبه إلى حد ما التقليدية سكين الخبز ولكن مع أكثر قليلاً طرف مستدير.

Shun Kai سكين تقطيع Nagare 22.9cm

Shun Kai سكين تقطيع Nagare 22.9cm

سيكون تقليديا إلى حد ما أرق من متوسط ​​السكين ، بشكل استثنائي حاد، وسيحتوي عادةً على حافة المنح. استخدامه للتقطيع أرق شرائح من اللحوم المطبوخة ، مما يجعلها ذات قيمة كبيرة لتقطيع لحم الغداء.

العثور على أفضل سعر لسكاكين الجزار في أستراليا

الآن بعد أن عرفنا المزيد عن مجموعات سكين الجزار، يجب أن تشعر بالاستعداد لبدء التسوق لشخص واحد!

تذكر أن السعر مجموعة سكين جزار في أستراليا تعتمد إلى حد كبير على كليهما طلاقة الحركة of استعمال ولها جودة، وستحصل عادةً على ما تدفعه مقابل الحصول على مجموعة سكاكين جزارة عالية الجودة.

إذا كنت تريد أن تكون نحت الجثث ، أ مجموعة سكين الجزار سيكون أفضل صديق لك ، سواء في المطبخ أو في أي مكان آخر ، ولن تندم على شرائه اضغط هنا الآن للتحقق من مجموعتنا من سكاكين الجزار!