9 أنواع من أواني الخبز لتلائم احتياجات الخبز الخاصة بك

هل فعلت بعض من قبل خبز وشعرت بخيبة أمل لأن الكعكة لم ترتفع ، أو لم تطبخ بشكل صحيح من الداخل؟ لكي تخرج المخبوزات بشكل جيد ، تحتاج إلى اتباع الوصفة وتحتاج إلى النوع الصحيح أواني الخبز or الخبز المقالي.

فيما يلي بعض أواني الخبز الأكثر شيوعًا المستخدمة في الخبز.

1 - عموم ورقة

صينية ورقة هو أ مسطحة ورقة الخبز مع أ ضحل, مقلوبة حافة لمنع العناصر من الانزلاق.

هم العمود الفقري لمن يحب الخبز. يمكنك استخدامها لجميع احتياجات الخبز تقريبًا ؛ من عند لفات، إلى البطاطا إلى ملفات تعريف الارتباط ( الكوكيز ) - طالما أن المكونات لا تنتج السوائل يمكن أن تتجاوز الورقة.

الأكثر معيارًا الحجم هل نصف مقلاة التي التدابير 12 × 16 ، لكن يمكنك الحصول على أحجام أصغر للأفران الصغيرة.

2 - قالب خبز الرغيف

هذه واحدة من أكثرها شيوعًا أواني الخبز في المطابخ. أنه عميق للسماح للسلع المخبوزة ترتفع. يمكن استخدامه لكل من الأطباق الحلوة مثل كعكة و خبز وأيضا ل أطباق لذيذة مثل رغيف اللحم. تتميز بتوصيل حرارة رائع يسمح لك بالخبز درجات الحرارة المنخفضة للحصول على أفضل النتائج.

9 أنواع من أواني الخبز لتلائم احتياجات الخبز الخاصة بك

3 - باندت بان

إن عموم Bundt هو واحد من أكثر مظهر غير عادي أواني الخبز. أنه ثقيل الجدران وله منحن مع الجانبين العادي متموج نمط. يرتفع السطح الداخلي للمقلاة ليشكل أ انبوب مجوف في المركز.

أفضل بناء ثقيل من المقلاة يسمح للكعك خبز و ترتفع بشكل موحد. يسمح لك الأنبوب المجوف الموجود في المنتصف والجوانب المخددة بالخبز أجوف, منقوشة الكعك بكل سهولة. تقوم المقلاة بتوصيل الحرارة بشكل فعال بسبب البناء الثقيل من الجدران.

تعتبر أحواض Bundt مثالية لـ كعكات جمالية مثل قهوة و حلو كعكات لا تحتاج إلى مزيد من الزخرفة. بعد الانتهاء من الخبز ، يتم قلب المقلاة وتسقط الكعكة ذات الشكل الجيد على اللوحة.

9 أنواع من أواني الخبز لتلائم احتياجات الخبز الخاصة بك

 4 - حوض الأنبوب

يُطلق عليه أيضًا ملف عموم كعكة الملاك، هذا المقلاة يشبه عموم Bundt لأنه يحتوي أيضًا على ملف انبوب مجوف في المركز. على عكس عموم Bundt ، فإن المقالي الأنبوبية لها عادي مستقيم الجانبين وخفيفة الوزن. يتم استخدامها في الغالب ل ضوء, هوائي كعكات مثل كعك طعام الملاك و الشيفون.

عادة ما يجب تبريد الكعك متجدد الهواء مقلوبة. لتمكين هذا ، تحتوي معظم أحواض الأنابيب على أقدام في الجزء العلوي من المقلاة. يتيح لك ذلك قلب المقلاة رأسًا على عقب لتبريد الكيك مع إبعاده عن المنضدة.

5 - صينية المافن

هذا نوع من مقلاة الخبز يستخدم في صنعه الكعك or الكعك. لذلك يطلق عليه أيضًا صينية كب كيك.

يمكنك أيضًا استخدام هذا لوصفات الخبز الأخرى المقدمة لك تخفيض وقت الخبز. عادة ما تحتوي المقالي الكعك 6 إلى 12 دائري الكؤوس or فرنسي مجوفة خارج المقلاة ، على الرغم من أنه يمكنك أيضًا الحصول على قدر به أكبر عدد ممكن من 35 كؤوس. ال الكعك or الكعك تأخذ شكل جيوب.

تأتي قوالب المافن بأحجام تتراوح من 1 بوصة في القطر للكعك الصغيرة إلى حوالي 4 بقطر بوصة للفطائر الكبيرة.

يمكن صنع أواني خبز المافن الألومنيوم, الحديد الزهر, سيليكون، أو ستان ستيل. قد يصعب تنظيف المقلاة في بعض الأحيان ، لذا يُنصح بتبطين الجيوب باستخدام أكواب المافن أو الكب كيك أو دهن المقلاة لمنع الالتصاق. تحتوي بعض أحواض الفولاذ المقاوم للصدأ والألومنيوم الطلاء غير عصا مثل تفلون لمنع الالتصاق.

9 أنواع من أواني الخبز لتلائم احتياجات الخبز الخاصة بك

 6 - قالب كيك دائري 9 بوصة

مثل مقلاة الألواح ، هذا واحد من الأكثر شعبية أواني الخبز في العديد من المطابخ. تأتي قوالب الكيك المستديرة في كثير من الأحيان الأحجام، ولكن الأكثر شيوعًا هي ملفات 8 و 9-مقالي بوصة.

يعد وجود عدد من قوالب الكيك المستديرة مفيدًا لأنه سيمكنك من الطهي كعك متعدد الطبقات بسرعة. يمكنك أيضًا الحصول على مجموعة من الأحواض الدائرية بأحجام مختلفة لتمكنك من عمل متعدد المستويات كعكة بسهولة و بسرعة. الشكل المستدير للمقلاة مثالي لتوزيع خليط الكيك بالتساوي والتأكد من طهيه بالتساوي.

7 - صينية الخبز 9 × 13 بوصة

المقلاة مقاس 9 في 13 بوصة هي واحدة من الأكثر مثالية أنواع أواني الخبز. انه متعددة الأغراض صينية الخبز التي يمكن استخدامها خبز الكعك وحتى تحميص الدجاج والأطباق اللذيذة الأخرى.

يبدو وكأنه ورقة خبز نموذجية ، ولكن مع جوانب أعلى.

8 - لوحة الفطيرة

لوحة الفطيرة هي أ دائري, ضحل طبق مع مائلة الجوانب. تستخدم للخبز فطائر، ولكن يمكن استخدامه أيضًا لـ رغيف الكعك و الكعك. على الرغم من أن أطباق الفطائر تأتي بأحجام مختلفة ، إلا أن الأحجام الأكثر شيوعًا هي 8, 9و 10 بوصة في القطر.

عادة ما تحتوي لوحات الفطيرة ضحل قياس بين الجانبين 1 إلى 1 ½  بوصات عميقة. ومع ذلك ، يتم قياس بعض لوحات الفطيرة العميقة 2 إلى 2 ½ بوصات عميقة وهي أيضًا أعرض في القطر. يمكن استخدام أطباق الفطائر العميقة للخبز أطباق لذيذة.

تأتي الألواح الدائرية في جميع أنواع المواد - الزجاج والألمنيوم والسيراميك والحجر والفولاذ المطلي بالقصدير.

9 أنواع من أواني الخبز لتلائم احتياجات الخبز الخاصة بك

 9 - قالب الربيع

بعض الكعك فقط حساسة للغاية يتم قلبها وإلقائها على طبق عندما تكون جاهزة. لا يمكنك أن ترتكب خطأً في تحريكها في حالة تعطلها حتى قبل مغادرتها المطبخ. أفضل علبة خبز لاستخدامها في مثل هذه الكعكات هي مقلاة سبرينغفورم.

هذه مقلاة مستديرة مصنوعة في جزئين قابلين للفصل: A قاعدة و مستقيم قابل للنقل حلقة الذي يعمل كجوانب للمقلاة. عندما تبرد الكعكة ، تكون الحلقة غير مطبق و إزالة بعناية ، وترك الكعكة سليم على قاعدة. هذا يلغي مخاطر إتلاف الكعكة أثناء نقلها من مقلاة ل طبق للتقديم.

المقلاة مثالية للأطباق التي يصعب إزالتها من المقلاة دون إتلافها ، مثل الجبن و يعذب. يمكن استخدامه أيضًا مع الكعك العادي.

9 أنواع من أواني الخبز لتلائم احتياجات الخبز الخاصة بك

كلمات أخيرة

إذا كنت شغوفًا بالخبز ، فقم ببناء مجموعتك من أواني الخبز شيئًا فشيئًا ، حتى يكون لديك دائمًا المعدات المناسبة لكل وصفة.